maandag 1 april 2013

productieketen van pannenkoeken

pannenkoeken wie kent ze niet. Heel veel mensen eten pannenkoeken, maar hoe komt die pannenkoek nou op je bord? In dit blogbericht ga ik dat en nog andere dingen over pannenkoeken vertellen.



Iedereen heeft wel eens een pannenkoek op. Maar voordat hij op je bord ligt moet er nog wat gebeuren. In de supermarkt kan je pannenkoekenmix kopen. Dan heeft de fabriek al de meeste ingrediƫnten in het beslag gedaan en hoef je meestal alleen maar melk of water erbij te doen. Dan heb je het beslag en daarna bak je hem dan. Er zijn twee soorten manieren om pannenkoekbeslag te maken. De eerste is een shaker, dan heb je een fles met daarin de inhoud. In de fles doe je dan water of melk en dan heel hard schudden met de fles dan bakken en dan opeten. t Je hebt ook nog het normale beslag. Je doet dan de inhoud van het pak in een kom met melk of water soms eieren, en dan klop je dat met een garde tot beslag bakken en klaar. Behalve pakken met pannenkoekbeslag zijn er in de winkel ook kant en klaar pannenkoeken. In de fabriek word dus het beslag gemaakt daarna worden ze gebakken en dan verpakt. Thuis hoef je ze dan alleen op te warmen in de magnetron. Alleen het nadeel van die pannenkoeken is dat er in de pannenkoek allemaal kleine gaatjes zitten. Dat komt doordat in de fabriek het beslag dikker is dan bij beslag die jezelf maakt. Je hoeft niet perse pannenkoekbeslag of kant en klaar pannenkoeken te kopen. Je kan ze ook zelf maken. Je maakt dan het beslag van bloem, eieren, melk soms water en een snufje zout. Alleen de meeste mensen vinden het handiger om in de winkel te kopen dan heb je ze sneller klaar.



 
 
 
 
Maar als je geen zin hebt om naar de winkel te gaan of zelf te maken kun je natuurlijk ook altijd nog naar een pannenkoekenhuis gaan.
                                                                                                                                                                                       

maandag 11 maart 2013

Blogopdracht 10: waar worden voedingsmiddelen van gemaakt

In dit blogbericht staat waar bepaalde voedingsmiddelen zijn van gemaakt.


Margarine: in Margarine zit voornamelijk plantaardige olie en melk

Brood: is voornamelijk gemaakt van tarwe

Honing: word gemaakt door bijen en er zit voornamelijk glucose en fructose

Fristi: er zit voornamelijk water en melk in en ook nog heel veel kleurstoffen zoals E-120 en in die stof zitten luizen.

Chocolade: is voornamelijk gemaakt van cacao (cacaobonen)




dinsdag 26 februari 2013

Fairtrade






Dit blogbericht gaat over het keurmerk Fairtrade. Als een product door Fairtrade is goedgekeurd staat er het Fairtrade logo op, zo als hier boven te zien is. Maar hoe krijgt een product dat logo en waar kijkt fairtrade naar en wat betekend het? Fairtrade betekent eerlijke handel in het nederlands. In heel veel Landen in Afrika,Zuidoost-AziĆ« en Latijns-Amerika krijgen boeren geen eerlijke prijs voor het product dat ze maken. bijvoorbeeld een boer krijgt voor 1 kilo cacao 20 cent en het word hier in Nederland voor 2 euro vekocht krijgt een boer veel minder. Daar steekt Fairtrade een stokje voor. Als een product Het Fairtrade keurmerk heeft krijgt een boer in vehouding een eerlijke prijs. Ook kijkt Fairtrade of het product duurzaam word gemaakt. Dat betekent dat het zo word gemaakt dat het niet schadelijk is voor de natuur. Fairtrade is nu niet alleen maar een keurmerk voor voedingsmiddelen maar ook voor andere producten zoals kleding. Er zijn al ongeveer 250 Fairtrade producten in Nederland. Fairtrade producten zijn verkrijgbaar in wereldwinkels, Waar-winkels, supermarkten, warenhuizen en natuurvoedingswinkels. Ik heb juist voor dit keurmerk gekozen omdat ik het belangrijk vind dat boeren een eerlijke prijs krijgen en omdat mijn moeder bij een organisatie zit die van onze gemeente een Fairtrade gemeente wil maken. Dat betekend dat er dan zoveel mogelijk Fairtrade producten in een gemeente verkrijgbaar zijn. 
























maandag 7 januari 2013

blogopdracht 7: Wat heb ik de vorige les geleerd



Voor de vorige les moesten we allemaal een product meenemen waar een voedingsetiket opstaat. Maar dat was niet zo moeilijk want op elk product staat een voedingsetiket. Met dat etiket moesten we een werkblad invullen. Eerst wist ik nooit wat dat allemaal betekende nou wel. Op een voedingsetiket staat informatie over wat het product allemaal heeft. Bijvoorbeeld 0.4 g suiker of 5.5 g koolhydraten. Eerst dacht ik dat dat niet zo belangrijk was maar het is wel belangrijk. Als je aan de lijn bent of ergens allergisch voor bent dan kan je daar zien wat en hoeveel erin zit. Dus je kan bijvoorbeeld zien hoeveel vet en suiker erin zit. Zo ziet een voedingsetiket eruit.  

Ook hebben we in de keuken geleerd wat een garnering is en hoe je het moet maken. Een garnering is een kleine decoratie van eten om het gerecht er leuker en mooier uit te laten zien. Als het gerecht er mooi en verzorgd uitziet krijg je meestal meer zin om het op te eten. Dus met een garnering laat je een gerecht er mooier en verzorgd uitzien. Hier zie je zo'n garnering
Dit was het blogbericht doei!

blogopdracht 6 wat heb ik geleerd



voor huiswerk van de vorige les moet je twee filmpjes kijken en daar vragen over maken. dankzij deze filmpjes weet ik nou 10 tips over gezond leven en die zijn

  • Eet minstens 5 porties groente en fruit per dag
  • Eet bij elke maaltijd zetmeelhoudende voedingsmiddelen( aardappelen pasta )
  • Proef eerst voor dat je zout toevoegd
  • Eet eens een paar dagen geen vlees
  • Eet een of twee keer per week vis
  • Drink 1,5 liter water per dag
  • Eet minder vetten en als je dat toch doet dan plantaardige vetten
  • eet twee zuivelhoudende producten per dag
  • Zout en zoete producen alleen occasioneel (dus als je naar een feestje gaat of zo )
  • Gebruik bij voorkeur de oven stoomkoker of de antiaanbakpan
We moesten ook een tweede filmpje kijken. Dat filmpje ging over water en waarom dat zo gezond is.
  • Water regelt je lichaamstemperatuur
  • Water transporteert voedingsstoffen, vitaminen en mineralen
  • Water voert afvalstoffen af
Dat zijn de drie belangrijkste dingen van water. Maar water helpt je natuurlijk ook van je dorst af


Ook heb ik geleerd over ontbijt
Het is belangrijk om te ontbijten omdat je tijdens het ontbijt energie krijgt voor de dag. en je heb heel de nacht geen eten gehad. Als je het ontbijt overslaat word je moe en niet zo fit. Sommige mensen slaan het ontbijt over omdat ze dan nog geen hap door hun keel krijgen. Voor dat probleem is een oplossing. Een smoothie! Dan krijg je toch vitamines binnen maar hoef je niet te eten want je moet het drinken. Zelf hebben we in de les ook een smoothie gemaakt. Dat vond ik best handig want als ik nou is een keer geen trek heb dan weet ik nu hoe ik een smoothie maak. Dit was het blog bericht doei!